Crocchette di patate con provola e prosciutto
Crocchette di patate , ottimo finger food della cucina italiana
Bollire il giorno prima le patate con la buccia,passarle nello schiacciapatate e metterle nel frigo.
Il giorno dopo aggiungere tutti gli ingredienti e impastare,fare le forme,passarle prima nella fatina,poi nell’albume e infine nel pane gratt,friggere in abbondante olio caldo.
1kg di patate pasta gialla-2 uova-1 tuorlo-sale-prezzemolo-pepe nero-formaggio grattuggiato
Ricetta e foto di Rosa Novella
(Visited 23 times, 1 visits today)
One Comment Hide Comments
Add Your Comment
Devi essere connesso per inviare un commento.
sono ottime ,quelli congelati non mi piacciono.