Crocchette di pane
Ingredienti:
500gr di pane raffermo
150gr formaggio ( tipo asiago)
2 cucchiai parmigiano
2 uova intere
250ml latte
sale
Procedimento:
Bagnare il pane con il latte( se non e’ sufficiente aggiungerne altro).
Aggiungere 2 uova, il sale, il parmigiano ed il formaggio tagliato a dadini, amalgamare il tutto e formare delle polpettine, passarle nel pangrattato e friggerle.
Sono una delizia, per la gioia dei grandi e dei piccini.
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