Crepes dukan con tonno e fiocchi di latte

Ricette di mamma Anna

Ingredienti:

1 uovo,

20 gr di maizena,

2 cucchiai di yogurt magro bianco

1 cucchiaino di lievito istantaneo

sale

tonno

fiocchi di latte

Procedimento:

Sbattere  tutti gli ingredienti per formare la pastella (tranne il tonno e i fiocchi di latte che serviranno per il ripieno) .

In una padella antiaderente poi mettere un disco di carta da forno,versare il composto e cuocere sollevando ogni tanto i bordi,quando sarà possibile girare la crepes.

Falla cuocere altri due minuti dall’altro lato a fiamma moderata.

Aggiungere infine il tonno crudo e i fiocchi di latte.

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