Crépe alla fragola e cioccolato bianco

Preparate le crépes con l’uovo, il latte, la farina e la buccia del limone grattugiata. Versate un mestolo alla volta del composto ottenuto in una padella antiaderente precedentemente imburrata. Dopo qualche minuto girate dall’altro lato. Frullate le fragole con un po’ di zucchero,versate la crema ottenuta in un pentolino e mettetela sul fuoco per farla addensare. Spalmatela sulle crépes e aggiungete il cioccolato bianco a scaglie.

Ingredienti:

1 uovo

1 limone

60 g di farina

100 g di fragole

120 ml di latte

zucchero

cioccolato bianco

burro

Sara Palmas