Crema di lenticchie e fagioli

Ricetta di Mari
Ingredienti:
(Per due per persone)
Procedimento:

Mettete a mollo 40 grammi di lenticchie e 40 grammi di fagioli borlotti per circa 12 ore. Scolateli, lavateli e cuoceteli in una pentola con due carote tagliate a rondelle e un litro d’acqua. Fate cuocere per circa 40 minuti, frullate col frullatore ad immersione e salate.
Io ho aggiunto 60 grammi di pastina e un cucchiaino d’olio extravergine di oliva!

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