Crema di lenticchie con pastina

Ricetta di Mari

Ricetta per due persone:

Procedimento:

(Questa è buonissima sia calda che a temperatura ambiente!)
Lessate 80 grammi di lenticchie, con mezza cipolla e due carote tagliate a rondelle e poi frullate il tutto nel l mixer e salate.
Cuocete 60 grammi di pastina e unitela alla crema di lenticchie.

Finite con un filo d’olio extravergine di oliva.

Cuocete a parte la pastina immergendola in abbondante acqua salata.

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