Cornetti semplici con l’impastatrice
Tra i grandi classici della colazione troviamo certamente i cornetti.
Esistono di vari tipi, sia a livello di preparazione che di accostamenti. Infatti, sia nei bar che nei supermercati, si ha la possibilità di acquistare i cornetti alla Nutella, alla marmellata, al cioccolato (bianco, latte o fondente) al pistacchio, alla crema, al pistacchio e così via.
Solitamente si accompagnano al latte, al caffè, ad una s
I cornetti semplici che vi presentiamo in questa ricetta sono ottimi per una colazione nutriente.
In questa ricetta sono stati utilizzati pochi ingredienti senza aggiunta di grassi e conservanti.
Si possono avere dolci buonissimi e allo stesso tempo sani senza aggiungere zuccheri e lipidi inutili.
I cornetti semplici da colazione possono essere preparati velocemente ma è necessario far lievitare l’impasto almeno per un paio d’ore. Abbiamo usato la farina di Manitoba perché è fatta di grano tenero ed è indicata per prodotti da forno
Cornetti Procedimento :
Impastare tutti gli ingredienti, (io ho usato l’impastatrice).
Far lievitare l’impasto per 2 ore.
Dividere l’impasto in 8 parti.
Stendere l’impasto formando 8 dischi.
spennellare con burro fuso e zucchero
a velo e sovrapporli tutti senza spennellare l’ultimo disco
stendere e ritagliare i triangoli farcirli o
lasciarli vuoti e arrotolarli e mettere a lievitare per altre 2 ore.
Una volta lievitati spennellarli con del latte e infornare a 180° per 20 minuti
Se vuoti potete farcirli con marmellata o Nutella.
Buon appetito
Cornetti Ingredienti :
300 gr manitoba
300 gr farina 00
100 ml olio di semi
2 uova
1 cubetto di lievito birra
1 pizzico sale
120 gr zucchero
250 ml latte
Tempo di preparazione totale 3 ore.
Farcitura : Nutella, marmellata, panna, crema.
N.B I cornetti possono essere anche salati e , in questo caso, potete farcirli a vostro piacimento
premuta o al cappuccino e costano davvero poco. Tuttavia, questo dolce tipico francese (e noto con il termine di croissant) si può tranquillamente preparare a casa.
Cornetti semplici consigli
Ovviamente, la loro procedura non è una passeggiata ma per ottimizzare i tempi, è possibile realizzare dei cornetti semplici con l’impastatrice. In commercio, si ha modo di trovare una vasta gamma di robot da cucina, sia a prezzi modici che più costosi (basti pensare al kitchenaid).
Tuttavia, l’impastatrice ci consente di realizzare dei cornetti semplici senza un grande dispendio di energie ed eventualmente farcirli a seconda dei gusti personali.
Cornetti semplici calorie
A questo punto ci si chiede: qual è l’apporto energetico dei cornetti semplici?
In realtà, se preparati secondo la classica ricetta e senza l’aggiunta di creme spalmabili o marmellate, essi contengono all’incirca 250 calorie (facendo riferimento ad un quantitativo di 100 grammi).
Invece, nel caso in cui doveste farcirli la storia cambia del tutto. Ad esempio, inserendo la nutella, la cioccolata o il pistacchio all’interno, superereste di gran lunga le 350 calorie.
Pertanto, se state seguendo uno stile di vita ipocalorico, è preferibile consumare i cornetti della versione semplice. Riguardo i valori nutrizionali, solitamente troviamo:
- Grassi 21 g
- Saturi 11,659 g
- Monoinsaturi 5,525 g
- Polinsaturi 1,094 g
- Proteine 8,2 g
- Carboidrati 45,8 g
- Zuccheri 11,26 g
- Sodio 340 mg
- Colesterolo 65 mg
