Capretto al sugo piccante
Ricetta con Capretto
Tritare finemente l’erba cipollina, l’aglio, il prezzemolo e il pomodoro secco. Far soffriggere nell’olio evo il trito precedentemente preparato. Aggiungere il capretto tagliato a pezzi e far rosolare a fiamma alta. Mettere la passata di pomodoro e far cuocere a fiamma molto bassa. A fine cottura aggiungere il sale e un pizzico di peperoncino.
INGREDIENTI
1,5 kg di capretto
Qualche fondo di erba cipollina
1 spicchio di aglio
1 pomodoro secco
Un ciuffetto di prezzemolo
3 cucchiai di passata di pomodoro
Olio evo
Sale
Peperoncino
Ricetta e Foto di “Artisticamente”
(Visited 36 times, 1 visits today)
