Cannoli di pizza

Ingredienti:
– 200 grammi di farina
– 25 grammi di lievito di birra
– Mezzo bicchiere d’acqua tiepida
– Un cucchiaino di zucchero
– Un cucchiaino di sale
– Passato di pomodoro q.b.
– Mozzarella q.b.

Preparazione:
1) Impastare la farina con lo zucchero, il sale e il lievito sciolto nell’acqua tiepida
2) Tenere la pasta a riposo sotto un telo per almeno due ore
3) Stendere la pasta, tagliarla a strisce e avvolgervi la forma per cannoli
4) Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti circa
5) Togliere dal forno, farcire con il passato di pomodoro e la mozzarella
6) Re-inserire nel forno per 5 minuti circa

Ricetta di Giulia

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