Cannelloni alla bolognese
Cannelloni al forno preparazione
Prepara il sugo com’e’ tuo solito fare.
Trita le verdure e soffriggile nell’olio, aggiungi la carne trita del pepe nero e regola di sale, prosegui la cottura per circa 30 minuti.
Quando il composto sara’ freddo unisci le uova e mescola bene.
Prepara anche la besciamella con 50 g di burro 2 cucchiai di farina mezzo l di latte nice moscata e sale.
Unisci la besciamella al sugo. In una teglia da forno metti del sugo alla bade, riempi i cannelloni di carne, versa abbondante sugo e cospargi di.parmigiano. Metti in forno a 200 gradi per circa 40 minuti!
Cannelloni al forno Ingredienti
per 4 persone:
cannelloni da riempire,
500 g di carne trita meta’ vitello e meta’ maiale,
una cipolla, uno spicchio d’aglio, 2 carote,
prezzemolo, olio d’oliva, pepe nero, sale, 2 uova,
mezzo l di besciamella, parmigiano grattugiato
VIDEO CANNELLONI ALZATI AL FORNO
