Bruschetta alle vongole
Preparazione:
Pulite le vongole e sciacquatele bene, fatele aprire in padella con un po’ di vino, a recipiente coperto. Lasciate cuocere per 5 minuti. Poi scolatele, sgusciatele e rimettetele in padella con il loro liquido di cottura filtrato. Fate restringere il fondo di cottura. Tostate le fette di pane, strofinatele con l’aglio, unite le vongole e condite con il sughetto, prezzemolo tritato e succo di limone.
Ingredienti:
vongole
pane casareccio
aglio
vino bianco
prezzemolo
succo di limone
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eccelenti
ma una tua ricetta a vederle mi fanno morire di assagiarle
eccellenti