Brioche fatte in casa veloci

Mischiare 70 gr farina con 40 gr zucchero lievito latte e acqua.
Far riposare mezz ora.

Aggiungere poi gli altri ingredienti, formare una palla e da qui 8 palline da 125 gr.

Lasciar lievitare 2 ore.

Formare poi 8 dischi e metterli uno sull altro spalmandoli con burro fuso e zucchero ( dose a piacere)
L Ultimo strato non mettere nulla.

Stendere il tutto col Mattarello fino ad uno spessore di mezzo cm.

Ricavare 16 triangoli e formare le brioches.
Lasciarle lievitare un ora è mezza.

Spennellare con un tuorlo e goccio di latte.
Infornare in forno caldo 170 gr per 20/25 minuti

brioche

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