Bocconcini di mele e pollo in salsa al limone

Bocconcini di pollo

Versate in una tazza gli ingredienti della salsa e mescola bene e aggiungete  sale e pepe. Conservate al fresco, in una ciotola.
Tagliate le mele a spicchietti. Intanto riscaldate  dell’olio in padella e fate dorare leggermente gli spicchi di mela. Tagliate i petti di pollo a pezzetti, aggiungete sale e pepe e fate rosolare in padella. Preparate degli spiedini con uno stuzzicadenti, un pezzetto di mela e uno di pollo. Tritate le arachidi e spolveratele sugli stuzzichini. Servite con la ciotola di salsa.

Ingredienti

3 petti di pollo,
2 mele Braeburn,
olio d’oliva,
sale e pepe,
1 pugno di arachidi

Sonia