Bieta al pomodoro
Bieta al pomodoro
Pulire e lavare le bietoline, portare a bollore dell’acqua salata e lessarle.
Raccoglierle con la forchetta e tenerle da parte.
In una padella mettete olio evo,aglio e peperoncino piccante,fate scaldare e aggiungete dei pomodorini ciliegia, fate appassire,salare ed aggiungere la verdura e far insaporire bene, cospargere di parmigiano e servire
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Scusate ma questa foto è della mia ricetta e la mia ricetta non è assolutamente questa!!!!! Non sono bietole al pomodoro, bensì stufate, e la ricetta originale è la seguente:
Per due persone:
In una padella antiaderente fate soffriggere mezza cipolla bianca tritata con due cucchiai d'olio extravergine di oliva. Unite mezzo chilo di biete tagliate a pezzi, salate, aggiungete un pò di peperoncino e fate cuocere per 20/25 minuti a fuoco basso.