Barrette di cereali

Mettete i cereali in una ciotola mischiandoli bene tra loro. Prendete un pentolino, mettete il burro e fatelo sciogliere assieme al miele e allo zucchero. Lasciate sul fuoco finché lo zucchero si sarà sciolto del tutto. A questo punto aggiungete il bicarbonato e poi versate il composto nella ciotola con i cereali. Amalgamate bene. Foderate una pirofila con la carta da forno, versate l’impasto livellandolo bene. Tagliatelo a pezzetti quando si sarà intiepidito. Se invece preferite le barrette di cereali più croccanti mettete la pirofila in forno per 5/10 minuti a 130°.

Ingredienti:

180 g di cereali misti

50 g di zucchero di canna

50 g di burro

60 g di miele

½ cucchiaino di bicarbonato

Sara Palmas