Aringa con patate

Arringa ricetta

Prerscaldate il forno a  200°C.
Pelate e pulite  le patate fatele cuocere in acqua bollente per 15 minuti, tagliatele a rondelle.
Sbucciate le cipolle e tagliatele finemente.
In una pirofila, disponete i filetti di aringhe, spruzzate col succo di limone il vino bianco e l’aceto. Ricoprite con le patate, le cipolle e l’alloro, condite e, se necessario, aggiungete  un bicchiere d’acqua. Copri con l’alluminio e inforna per 25.

Ingredienti
280g di filetti di aringhe fresche
800g di patate
200g di cipolle
12.5 cl di vino bianco
10 cuccchiaini di aceto
2 foglie di alloro
2 limoni
sale, pepe macinato

Sonia