Alici e Sardine impanante al forno (gluten free)

Pulire il pesce togliendo la testa e le interiora.

Lavarlo e, ancora bagnato, passarlo nella farina di mais facendola aderire bene.

Scaldare il forno ventilato a 200°

Mettere un foglio di carta da forno sulla teglia da forno, oliarla e adagiarvi il pesce infarinato.

Regolare di sale e cuocere per 10 minuti.

Ingredienti:

500 g. di sardine

200 g. di alici

farina di mais per celiaci

sale

olio e.v.o.

Preparazione di Vincenzina Rocchella

Enza