Verdure gratinate : melanzane e pomodori ripieni
Le verdure gratinate sono un must dell’estate. Possiamo prepararle anche in questi giorni per utilizzare le ultime verdure che si trovano nei nostri orti.
Come preparare le verdure gratinate:
Prendete le verdure, lavatele accuratamente poi tagliate le melanzane a fette e tagliate i pomodori a metà. Ora preparate un trito di aglio e prezzemolo poi trasferiteli in un piatto e aggiungete pane grattugiato e olio. Ponete le verdure su di una teglia foderata con carta da forno, spennellate con un po’ d’olio e coprite con la panatura. Infornate in forno già caldo a 180° fino a quando le verdure non saranno ben cotte. Sfornate, lasciate intiepidire e servite. Buon appetito!
Ingredienti per le verdure gratinate:
– 2 melanzane
– pomodori
– 2 spicchi d’aglio
– prezzemolo fresco q.b.
– olio
– pane grattugiato
ROTOLINI DI VERDURE
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