Trota salmonata con zucchine
Pesce al forno
Lavate le zucchine . Pulite i filetti di pesce (trota salmonata), eliminando le eventuali lische, insaporite con un pizzico di sale e di pepe e adagiateli in un tegame rivestito con la carta da forno, ricopriteli con scaglie di zucchine,aggiungete un filo di olio e mettete in forno e cuocete a 200 gradi per 20 minuti.
Mettete la preparazione nel piatto da portata e guarnite con limone.
Ingredienti :
4 filetti di pesce
2 zucchine
olio extravergine oliva
sale e pepe
Ricetta e foto di “Ricette – Le Gioie del palato”
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