Trofie al pesto km zero
Accoppiata eccellente, trofie al pesto km zero. Pasta che si sposa benissimo col pesto…se poi è anche preparato personalmente e freschissimo…un delizioso e invitante profumo aleggerà il cucina facendovelo assaporare tutto.
Non ho mai preparato le trofie ma mi piacciono tantissimo e quindi le acquisto sempre quando ho la possibilità di avere anche il pesto.
Procedimento:
Mettere a bollire abbondante acqua salata per cuocere la pasta.
Fare attenzione perché la pasta fresca cuoce subito.
Scolare e condire velocemente col pesto preparato precedentemente.
Servire caldo.
Ingredienti x 4:
400 g. di trofie fresche
sale
pesto (ved. mia ricetta)
NOTA: essendo un primo veramente gustoso non necessita del formaggio anche perché il pesto ne contiene abbastanza.
Preparazione di Vincenzina Rocchella.
