Torta oreo con formaggio philadelphia
I biscotti oreo sono popolarissimi! Pensate che sono i biscotti più venduti in America e tra quelli più venduti al mondo! Perchè tanto successo? Semplicemente perchè sono buonissimi!
Un biscotto oreo conta 71 calorie, non è di certo un biscotto ipocalorico ma una volta ogni tanto lo si può mangiare ed inventare anche una torta con ela la sua presenza. In questa ricetta, parleremo del procedimento della torta oreo con philadelphia.
Si tratta di una torta cioccolatosa che piace a grandi e piccini, dalla consisenza morbida . La croccantezza è data solo dai biscotti.
Vediamo quindi di capirne di più:
Torta Oreo di Benedetta
Per una teglia di circa 22 cm di diametro.
Per la base
220 gr di biscotti oreo
100 gr di burro
Separa i biscotti dalla cremina e mettila da parte. Sbriciola i biscotti e mescolali cn il burro fatto leggermente riscaldare in precedenza.versa il composto nella teglia ( CON CERNIERA E RIVESTITA CN CARTA DA FORNO)e crea la base.
Ripieno
Cremina dei biscotti
250 ml di panna da montare
Essenza Vaniglia
2cucchiai di latte
8 grammi di colla di pesce
500 gr di formaggio philadelphia
100 gr zucchero a velo
Mescola la cremina cn 50 ml di panna non montata e metti da parte
Monta i restanti 200 ml di panna
Ammorbidisci il formaggio e aggiungici 100 gr di zuccheroa velo e l essenza di vaniglia.mescola tutto e incorpora la panna e il composto fatto cn la cremina dei biscotti.
Mettere in acqua fredda per 5 min la colla di pesce.
Metti sul fuoco per pochi secondi i due cucchiai di latte e aggiungi la colla di pesce ben strizzata e fai sciogliere.
Aggiungere al composto preparato prima.
Aggiungere altri 6/7 biscotti sbriciolati grossolanamente e versare il composto nella teglia.
Tenere in frigo per almeno 8 ore. Decorare sopra a piacere con cioccolato fuso, biscotti sbriciolati ecc
