Torta morbidosa all’arancia

1.In una larga ciotola ho messo lo zucchero,il burro fuso e i tuorli ed ho mescolato con le fruste fino ad ottenere un bel composto gonfio e molto spumoso.

2.Ho aggiunto la scorza e il succo delle arance e poi ho incorporato a cucchiaiate la farina col lievito.

3.Ho montato a parte gli albumi a neve e li ho incorporati delicatamente all’impasto..

4.In uno stampo di silicone ho versato il composto e ho cotto a 180°(forno già caldo)per circa 30 minuti.

INGREDIENTI

80g di burro

100g di zucchero

2 uova

2 arance da spremere

200g di farina 0

1 bustina di lievito