Torta di Susine

Ricetta di Peppina

Procedimento:
Montare 4 uova con 100 gr. di zucchero, poi unire 3 dl. di latte, 250 gr. di farina 00 e lavorare bene.

Aggiungere 1 bustina di vanillina e 1 di lievito per dolci.

Infine 50 gr. di uvetta precedentemente ammollata e 400 gr. di susine sbucciate e a pezzetti.

Versare in stampo imburrato e infarinato.

Infornare a 180° per 40-45 min. prova stecchino.

Cospargere con zucchero a velo.

BUON APPETITO

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