Torta amaretti e cioccolato fondente
Amalgamare il burro, lo zucchero ed aggiungere i tuorli, farina, cioccolato, amaretti, alla fine aggiungere le chiare d’uovo montate a neve. Cuocere a 180°.
Spegnere il forno allo scadere di 30 minuti e lasciare la torta con la portiera del forno socchiusa fino a quando la torta è tiepida.
200 g. di zucchero
200 g. di burro riscaldato a temperatura ambiente
125 g. di farina
100 g. di amaretti
4 uova (i bianchi a neve) da aggiungere amalgamati a mano senza sbattitore
50 g. di cioccolato fondente grattugiato
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