Tiramisù monoporzione cioccolato e caffè
Tiramisù : ricetta classica e varianti molto gustose
Tiramisù cioccolato e caffè
Ottimo dolce da gustare in ogni stagione. Il sapore del cioccolato unito al caffè da un gusto unico al palato. Il tiramisù è facile da preparare ma è un dolce calorico in quanto è fatto di mascarpone e di panna. Vediamo come procedere:
Come si fa il tiramisù?
Per la crema: 2 tuorli, 2 cucchiai di zucchero, 500 gr di mascarpone, una confezione di panna piccola, una tavoletta di cioccolato fondente da 125 gr.
Due conf. di savoiardi.
Ho montato i tuorli con lo zucchero, sempre frullando ho aggiunto il mascarpone e la panna montata. Ho sciolto il cioccolato fondente a bagnomaria e,una volta raffreddato, l’ho aggiunto a metà della crema. Nell’altra metà ho aggiunto un cucchiaio di caffè ristretto.
Ho montato il tiramisù nei bicchierini iniziando con la crema al cioccolato poi i savoiardi, girati leggermente nel caffè decaffeinato, poi la crema al caffè e di nuovo i savoiardi. Ho finito con ciuffetti di crema al caffè e una spolverizzata di cacao amaro.
