Tagliatelle al forno
Le tagliatelle al forno sono un piatto molto gustoso, ma allo stesso tempo semplice e veloce da fare. Ecco il procedimento:
- cuocere le tagliatelle per metà del tempo indicato sulla confezione (se riportato 6 minuti, faremo cuocere per 3)
- a questo punto mettiamo le tagliatelle in una pirofila da forno e iniziamo a condire con ragù, panna, olio e metà del parmigiano
- cospargiamo con il formaggio a cubetti ed il restante parmigiano grattugiato
- inforniamo a 200° per 20 minuti circa.
Ingredienti: 100 gr di caciotta, 40 gr di parmigiano reggiano, 400 gr di tagliatelle all’uovo, 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 2 cucchiai di panna, 400 gr di ragù alla bolognese.