Strudel di salsicce e indivia
Ricetta di Graziella D’ambrosio
Ingredienti:
1 pasta sfoglia light
4 salsicce sbollentate
2 cespi d’indivia mondata e lavata
100 gr. caciotta o emmenthal
1 uovo
graniglie di semi vari mix frutta secca
peperoncino,
poco aglio
Preparazione:
Sbollentate le salsicce forandole, uscirà un pò di grasso.
Sbollentate l’indivia in poca acqua salata, scolatela e strizzatela bene.Ripassatela insieme ad un aglio in camicia, olio, peperoncino e il formaggio a cubetti, scolatela del suo sughetto e riempite la sfoglia che avrete
adagiato in uno stampo da plumcake. Chiudete il tutto a pacchetto e spennellate con l’uovo sbattuto, il mix di
frutta secca per ornare lo strudel. infornate a 160 gr. per 25 minuti.
Buon appetito!
