Straccetti di pollo al limone
Tagliamo il petto di pollo a striscioline ed infariniamolo tutto insieme in una ciotola.
Nel frattempo in una padella aggiungiamo con olio evo e il petto di pollo infarinato e facciamolo rosolare bene per 5 minuti.
Ora versiamo il vino bianco e facciamo evaporare. Saliamo e spremiamo direttamente in padella il succo di due limoni e se piace, rosmarino tritato , aggiungiamo se necessario un altro filo d’olio e un po’ d’acqua.
Proseguire la cottura per altri 5 minuti.
Servire il pollo caldo con la salsetta rimasta in padella.
Ingredienti:
300 gr petto di pollo
1-2 limoni biologici
farina q.b.
olio evo q.b.
1/2 bicchiere di vino bianco
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