Spaghetti e fagiolini al profumo di basilico

Pasta e fagiolini

Ingredienti:

spaghetti per la quantita’ desiderata,

fagiolini lessi q.b.,

qualche ciuffo di basilico , sale , olio q.b. ,pepe , prezzemolo , due scatole di pomodori pelati e uno spicchio d’aglio.

preparazione.

Lessare in precedenza i fagiolini,poi in una pentola capiente di quelle per friggere ,mettere l’olio e l’aglio.
Soffriggerlo e poi toglierlo.
Aggiungere i pomodori pelati , il sale , il pepe , il prezzemolo e il basilico ( tenendone da parte un ciuffo per guarnire).
Cuocere e alla fine unire i fagiolini.
A parte cucinare gli spaghetti e una volta scolati , versarli sul sughetto con i fagiolini. con due forchette sposare la pasta con il sughetto e servire

Ricetta e Foto di Tiziana Mazzotta

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