Salsa Tzaziki video
Super-veloce, fresca e facile da realizzare… la salsa Tzaziki!
Ingredienti per circa 500 gr di tzatziki:
400 gr di yogurt greco magro
1 cetriolo medio (200 gr circa)
2 spicchi d’aglio o pasta d’aglio
2 cucchiai di olio EVO
sale e pepe q.b.
1/2 limone spremuto
aneto o menta fresca a piacere
– Lava il cetriolo e pelalo, gratta il cetriolo con una grattugia a fori medi. Strizza bene il panno per far uscire il liquido in eccesso e raccogli la polpa del cetriolo in un’altra ciotolina.
– Schiaccia 2 spicchi di aglio e aggiungili al cetriolo insieme allo yogurt, il sale, il pepe.
– Mescola bene gli ingredienti, aggiungi anche l’olio ed il succo di mezzo limone. Mescola ancora, assaggia per controllare il sale e servi!
Ottimo nell’insalata, nella piadina e nei panini al posto della maionese!
