Polpettone con fiori di Zucchina

Ingredienti:
di zucchina a piacere ,lavati e asciugati,un po’ d’aglio tritato,una noce di burro.
Preparazione:
In un recipiente, mettere tutti gli ingredienti  e metà  fiori di zucchina . Tagliarli ed inserirli nell’impasto .

A meta’ tenerli da parte.

Una volta impastato, metterlo in un tegame con carta forno e dare la forma . Coprire con i fiori di zucchina come da ‘FOTO’.

Infine mettere i chiodi di garofano ed aggiungere qualche fiocchetto di burro . infornare

Ricetta e Foto di Tiziana Mazzotta

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