Pollo con zucchine e paprika
Ingredienti per 2 persone:
1/2 petto di pollo rigorosamente intero
, 2 zucchine tagliate a rondelle sottili,
2 noci di burro, farina,
2 generosi cucchiai di paprika dolce.
Procedimento:
Tagliate il pollo a tocchetti (cercate di farli di uguali dimensioni così che cuociano tutti nello stesso modo).
In una coppetta versate la farina, la paprika e un pizzico di sale.
Mettete sul fuoco una padella capiente e fate sciogliere il burro; intanto passate nella farina il pollo e le zucchine.
Versate tutto in padella e cuocete finchè il pollo non sarà diventato bello dorato.