Pennette con pomodori al forno

Le pennette con pomodorini al forno rappresentano un primo piatto veloce ed economico.

Facilissimo da preparare , è un primo piatto vegetariano e leggero che piace a tutti proprio per la sua semplicità.

Procedimento:

Mettere a bollire l’acqua per la pasta. Tagliare una ventina di pomodorini ciliegino in 4 spicchi ed un cipollotto a fettine sottili.

Oliare leggermente una teglia da forno, versare i pomodori e le cipolle appena tagliati. Aggiungere origano ,sale,capperi e parmigiano grattuggiato. Spruzzare con un po’ di passata di pomodoro.

Dovranno cuocere In forno fino a doratura a 200 gradi.  Buttare la pasta a bollre, salare e Scolarla a cottura.

La pasta dovrà quindi essere unita  al  condimento.

Aggiungere a freddo mozzarella a tocchetti.

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