Patè di Olive

Ingredienti

per 4 persone
100g di olive snocciolate
6 acciughe
100g di tonno
1 cucchiaio di senape
100g di capperi
2 dl d’olio d’oliva
4 fette di pane casereccio

Preparazione

Frullate  le olive unendo le acciughe, il tonno, la senape e i capperi. Amalgamate fino ad ottenere una crema ben omogenea. Unite l’olio continuando a frullare nel mixer. Ponete il tutto  in una ciotola e portate in tavola  affiancando il patè con un vassoio di  pane abbrustolito ben caldo.

Anna