Patate in salsa all’origano

PATATE IN SALSA ALL’ORIGANO
Imbiondiamo lo scalogno in padella ed aggiungiamo la salsa e l’origano, facciamo insaporire qualche minuto ed aggiungiamo le patate sbucciate lavate e tagliate grossolanamente, allunghiamo con un pò d’acqua(io uso quella che serve per sciacquare la bottiglia dalla salsa rimasta) e copriamo e lasciamo cuocere a fuoco lento finchè la patate si saranno cotte e la salsa tirata.
Lasciamo le patate cotte al dente, non lasciamole sfarinare.
Ingredienti:
4 patate grandi
1 bott da 700 ml di salsa
origano a gusto
1 scalogno

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