Pasta besciamella e funghi porcini

Pasta veloce

Ho ammollato i funghi porcini secchi in acqua fredda,li ho fatti rosolare con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio in padella fino a che non si sono del tutto ammorbiditi e cominciare a sentire il profumo..Poi ho aggiunto 150 gr di besciamella e l’ho fatta cuocere ancora insieme ai funghi per aromatizzarla,ho scolato la pasta e ho amalgamato aggiungendo una spolverata di parmigiano

Dalla pagina facebook “Chef Corinne”

 

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