Parmigiana di finocchi

1.Sbollentare i finocchi in acqua salata.

2.Procedere come in una parmigjana classica.

3.In una pirofila spolverizzare con del parmigiano e poi con della passata di pomodoro.

3.Mettere uno strato di finocchi,uno di mozzarella,coprire col sugo e spolverizzare col parmigiano.

4.Ripetere con un secondo strato.Finire con uno strato di mozzarella,parmigiano e pangrattato(se vi piace che si formi una bella crosticina).

5.Mettere in forno a 200°per almeno 30 minuti finendo 5 minuti col grill.

INGREDIENTI

finocchi
passata di pomodoro
mozzarella
parmigiano
pangrattato
sale