Nigiri Sushi

Ingredienti:

riso già pronto

filettini di pesce fresco (salmone, branzino, tonno)

wasabi pronto

Preparazione:

Bagnatevi le mani in acqua e aceto e prendete una porzione di riso (un cucchiaio colmo), fate una pallina un po’ allungata e ripetete lo stesso procedimento fino a terminare il riso a vostra disposizione. Su ogni pallina praticate un foro al centro, spalmate una piccola quantità di wasabi e completate adagiando una fettina di pesce, premendo un poco per farla aderire al riso.

Sara Palmas