Muffin stregati
Preparazione:
Disponiamo la farina con il lievito e lo zucchero nella terrina in cui li lavoreremo, mescoliamo in una ciotola a parte latte, burro fuso, uova. Quindi uniamo i due impasti e lavoriamo delicatamente senza che si formino bolle o grumi. Quindi disponiamo i muffin stregati nelle apposite formine di carta e disponiamo in una teglia imburrata, attenzione a non riempire completamente le formine. Inforniamo a 250° per 20/25 minuti.
Preparazione della glassa: in una ciotola versiamo 250 gr. di zucchero a velo e 2 cucchiai di acqua e mescolare fino ad ottenere una glassa densa. Quindi una volta cotti i muffin versiamovi sopra la glassa. Volendo si possono aggiungere scaglie di cioccolato.
Ingredienti:
Dosi per 12 muffin:
250 gr di farina “00”
200 gr. di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
150 gr. di burro
2 uova
200 ml. di latte
50 gr. cioccolato fondente
Ingredienti per la Glassa:
250 gr di zucchero a velo
2 cucchiai di acqua
