Mozzarella alle Melanzane
Ingredienti
5 Melanzane grosse
1 Mozzarella
2 Uova
Basilico
Olio da friggere
Preparazione:
Fate friggere una melanzana sott’olio e sgocciolatela.
Mettete una fetta di mozzarella con una foglia di basilico fra due fette di melanzana.Infarinate ogni tramezzino, passatelo nell’uovo sbattuto leggermente salato e friggete nell’olio bollente.
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CI PROVO DI SICURO!!! E MI è ANCHE VENUTA FAME :)))