Mini plumcake

Frullare zucchero con 2 uova. Aggiungere il burro e poi farina e lievito.

Infine olio, yogurt sale e latte e mescolare bene.
Per la versione variegata come la mia aggiungere un chucchiaio di cacao amaro in 1/2 impasto ed alternare u due impasti nella teglia.
Forno ventilato 165° per i mini circa 30 minuti, per il maxi circa 50.

250 gr di farina
209 gr di zucchero
2 vasetti di yogurt bianco
109 gr di olio di semi
50 gr di burro morbido
30 gr di latte
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale.

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