Insalata d’aragosta

INSALATA D’ARAGOSTA

Sgoccolate la polpa d’aragosta, spezzettate e mettete in una insalatiera.

Ora spruzzate il succo di limone, lavate l’insalata ed asciugate.

Prendete 6 coppette e mettete sul fondo una foglia di lattuga in ciascuna, poi 1/6 di polpa d’aragosta in ogniuna, in una scodellina mettete il contenuto di un vasetto di maionese, la panna, il brandy, il tomato ketchup, la salsa Worcester a piacere.

Continuate con un cucchiaino di succo di limone, il pepe, poco salev se serve. Amalgamate e distribuite sull’aragosta.

Ingredienti:
375 grammi di polpa d’aragosta in scatola, 6 foglie di lattuga, maionese, 3 cucchiai di succo di limone, 6 cucchiai di panna,6 cucchiai di brandy, 2 cucchiai di tomato ketchup, salsa Worcester,sale e pepe bianco

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