Healthy food: cos’è e caratteristiche
Il concetto di healthy food è sempre più in voga
Con tale espressione ci si riferisce letteralmente al cibo salutare. Andando nello specifico, è una categoria che include tutti quegli alimenti alleati per il nostro corpo e che apportano una serie di benefici.
Seguire un’alimentazione corretta ma soprattutto variegata, ci consente di fare la giusta scorta di proteine, vitamine, fibre e carboidrati. Proprio per tale motivo, è giusto stabilire un regime bilanciato, dando precedenza a tutti quei cibi che fanno bene alla salute.
Healthy food caratteristiche
Ma quali sono le caratteristiche dell’healthy food?
Come vi abbiamo detto poco fa, si può considerare salutare tutti quei cibi che possiedono un giusto bilanciamento di valori. Ci si riferisce in particolar modo agli alimenti ricchi di fibre, vitamine ed un giusto apporto energetico.
Pertanto, possiamo tranquillamente escludere il comfort food, che invece è spesso calorico, ha un alto livello di sapidità, contiene zuccheri raffinati e tante altre componenti poco alleate per l’organismo.
Grazie all’healthy food invece, il corpo riceve la giusta nutrizione e ne trae beneficio. Ciò significa che le proprietà presenti nel cibo salutare, ci consentono di contrastare l’insorgenza dei radicali liberi e di tutte quelle sostanze che a lungo andare potrebbero scaturire delle patologie.
Healthy food esempi
A questo punto sorge spontanea la domanda: quali alimenti rientrano nella categoria healthy food?
Ce ne sono tanti. Ecco alcuni esempi:
- La frutta
- I legumi
- Il pesce
- I cereali integrali
- La carne bianca
- La verdura
- Gli ortaggi
Anche la pasta e il pane, se assunti in giuste quantità, possono contribuire ad un’alimentazione sana. Non a caso, si citano nella dieta mediterranea. Il segreto risiede sempre nel variare, anche per quanto riguarda ad esempio, il colore della frutta.
Secondo quanto raccomandato dall’OMS (l’Organizzazione Mondiale della Sanità), è bene anche:
- Mantenere il peso ideale, assimilando il giusto numero di calorie giornaliere
- Verificare che gli alimenti da voi selezionati contengano un corretto apporto di vitamine e minerali
- Evitare cibi contaminati
- Ridurre il consumo di grassi saturi
Alcune raccomandazioni
Secondo la Nutrition Source della Harvard School of Public Health, è importante seguire tanti altri accorgimenti, per condurre un’alimentazione sana.
Infatti, bisogna:
- Scegliere carboidrati buoni, ovvero poco lavorati e soprattutto integrali
- Prestare una certa attenzione al pacchetto proteico. Pertanto, sì al pesce, alle noci e ad alcuni legumi. Da evitare invece (o se possibile ridurre), la carne rossa.
- Prediligere tutti quei cibi che contengono i grassi sani (ad esempio gli olii vegetali e il pesce).
- Seguire una dieta ricca di fibre che includa in particolar modo i cereali integrali, le verdure e la frutta (variare con i colori e prediligere quella di stagione).
- Assumere corrette quantità di calcio nella dieta. Non ci si riferisce soltanto al latte ma anche alcune verdure, come i cavoli oppure i fagioli e alcuni derivati, ricchi anche di vitamina D.
- Prediligere sempre l’acqua alle altre bevande. Di conseguenza, evitare tutte quelle e bevande zuccherate e limitare l’assunzione di caffè, succhi di frutta e latte scremato.
- Sì alle bevande sportive solo se ci si allena con una certa costanza.
- Ridurre l’assunzione di sale e scegliere più cibi freschi, piuttosto che quelli trasformati.
- Bere alcolici con molta moderazione
E tanto altro ancora…
Ovviamente, quando si parla di stile di vita sano, non ci si riferisce soltanto al cibo healthy.
Infatti, si consiglia vivamente di non fumare e di fare attività fisica ogni giorno. A tal proposito, non ci si riferisce esclusivamente allo sport o ad esercizi estremi: è sufficiente per almeno 30 minuti – 1 ora. Se possibile, fare 10.000 passi al giorno. Così facendo, il corpo ne gioverà, non soltanto in termini fisici ma anche dal punto di vista psicologico.
