Gnocchi al ragù di seitan

Tagliare il seitan in cubetti molto piccoli
Versare un po d’olio evo in padella ed aggiungere le verdure
Soffriggere il seitan con le verdure per 2/3 minuti
Aggiungere la passata di pomodoro, salare e lasciar cuocere per circa 10 minuti
Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata
Amalgamare gli gnocchi con il ragù di seitan e servire

INGREDIENTI x 3

500 gr di Gnocchi
240 gr di Seitan
300 gr di passata di pomodoro
1 carota
1/2 cipolla
1 gambo di sedano
sale q.b.
Olio evo q.b.

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