Gelato con savoiardi e mousse al caffe

Paola Valentino scrive:

Ecco il gelato fatto da me! Sotto ho messo i savoiardi bagnati con il caffe’ mescolato con il liquore S. marzano la mousse lo fatta con il bimby che e’ la ricetta della coppa del nonno che si trova nel libro arancione .

Allora ho sbattuto 1 uovo con 50 gr di zucchero e 2 cucchiai di caffe’ solubile 1 min vel 4 poi ho messo la farfalla e aggiunto 500 ml di panna fresca e montata a vel 3 per qualche altro min circa 5 poi ho aggiunto gocce di cioccolato e spalmato sui savoiardi il decoro lo creato con una forchetta lo messo in freezer per 30 mininuti.

Ricetta e Foto di Paola Valentini

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