Cupcake carnevaleschi
Carnevale è la festa dei colori, dell’allegria, delle maschere, e anche in cucina è possibile riprodurre questa bellissima atmosfera. Ecco la ricetta per realizzare dei buonissimi e simpaticissimi cupcake carnevaleschi.
Potete personalizzarli come preferite, l’importante è che siano ispirati al Carnevale.
Preparazione: lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero, fino a ottenere una crema soffice e spumosa. Aggiungete la farina setacciata, lo zucchero e un pizzico di sale. Versate il latte riscaldato con la vaniglia e lasciato raffreddare. Unite anche le uova e mescolate. Versate il composto nei pirottini e infornate per 20 minuti a 180°.
Nel frattempo preparate il frosting: montate il burro con lo zucchero a velo e quando avrà raggiunto la giusta cremosità, dividetelo in diverse ciotole e aggiungete in ciascuna del colorante alimentare.
Una volta cotti, sfornate i cupcake e lasciateli raffreddare. Mettete il frosting in una sacca da pasticciere e decorate i cupcake. Spolverizzateli con gli zuccherini colorati o con gli smarties.
Ingredienti:
Per i cupcake:
150 g di farina
150 g di burro
70 g di zucchero semolato
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 bacca di vaniglia
1/2 bicchiere di latte
sale
Per il frosting:
200 g di burro
350 g di zucchero a velo
coloranti alimentari
zuccherini colorati
