Crostata senza burro

Dolci senza burro

Versate su un tavolo da lavoro   la farina formando una  una fontana e  aggiungete al centro lo zucchero, il limone grattugiato, l’uovo . Impastate tutto bene e man mano aggiungete gli altri ingredienti fino a formare un bel panetto di pasta. Quando sarà pronto lasciatelo riposare e poi dividetelo in due per fare due crostate.

Ricordatevi sempre di tenere un pò di pasta per le strisce della nostra crostata.  il tutto e man mano aggiungere tutti gli altri ingredienti.
Una volta pronto il panetto di pasta fatelo riposare un po’, poi dividetelo a metà se volete preparare due crostate, oppure togliete il necessario per ricavare le striscioline. Prendete una teglia rotonda infarinatela e mettetegli la pasta stesa, aggiungete la marmellata di vostro gradimento  e fate le striscioline. Cuocete in forno a 180 gradi , fino a quando non la vedrete dorata

Ingredienti:
250 gr. di farina  100 gr. di zucchero ,1 uovo intero
1/4 di bicchiere di olio di semi, buccia grattugiata del limone
1 cucchiaino raso di lievito un goccino di acqua fredda
marmellata

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