Crema piccante ai peperoni per nachos
Ingredienti:
– 300 gr. di maionese
– 1 peperone rosso
– sale,
-paprika piccante,
-timo
Preparazione:
Abbrustolire un peperone sotto il grill del forno;
spellarlo, eliminare i semini ed i filamenti, e frullare la polpa nel mixer, con una presa di sale e paprika piccante in polvere, in quantità variabili a seconda del proprio gusto.
Mescolare il composto ottenuto con la maionese e le foglioline di 2 rametti di timo fresco, versare in una ciotola e servire con tortillas o nachos!
