Crema cioccolato e banane
Mettete i tuorli in una scodella con 170 gr di zucchero, lavorate finche diventano chiari, unite il cioccolato grattugiato molto fine, la farina setacciata, in un tegame scaldate il latte senza portarlo a bollore, ora unite il composto di cioccolato, cuocete a fiamma bassa mescolando per 5 minuti, poi distribuite i 6 coppe, lasciate raffreddare, sbucciate le banane, affettate, passate nello zucchero avanzato, adagiate sulla crema nelle coppe, cospargete il cacao, servite.
per 6
3 tuorli
200 gr di zucchero
85 gr di farina
150 gr di cioccolato fondente
700 ml di latte
3 banane
30 gr di cacao amaro
