Coppette meringate croccanti

Ingredienti
300 cc Panna da Montare
300 cc yogurt intero denso
200 gr Albicocche  sciroppate
200 gr Ananas  sciroppato
150 gr Meringhe
Liquore  cointreau
4 Noci gherigli

Preparazione:
Montate bene la panna e mescolatela con lo yogurt. Sbriciolate le meringhe e unitele alla crema.Tritate le albicocche e l’ananas, tranne alcune mezze albicocche e qualche pezzo d’ananas che userete per decorare. Unite la frutta e il liquore alla crema.Distribuite il composto in coppette individuali e decorate con le albicocche e l’ananas tenuti a parte e con i gherigli di noce.

Sonia